Características
- Humectante que genera una textura mas suave.
- Extiende la vida útil de los glasses y rellenos.
- En productos finales, disminuye el punto de congelación.
- Aporta gran textura de brillo.
- Aporta elasticidad para pastillaje /fondant.
Glicerina
Perfecta para repostería, dulces, y cosmética artesanal evitar que el azúcar se cristalice, mantener la humedad en los productos horneados y mejorar la textura de glaseados y fondant.
