Características
- Actúa como humectante y aporta una textura más suave.
- Extiende la vida útil de glases y rellenos.
- Disminuye el punto de congelación en productos finales.
- Aporta un acabado brillante.
- Mejora la elasticidad para pastillaje y fondant.
Glicerina
Producto humectante que aporta suavidad y mejora la textura de las preparaciones. Extiende la vida útil de glases y rellenos, disminuye el punto de congelación en productos finales y proporciona brillo y elasticidad en aplicaciones de pastillaje y fondant.
